CHULETAS EN SALSA AGRIDULCE:

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Chef  Rafael Calderón

Porciones:  6

Dificultad:  fácil

Tiempo: 20 min

Ingredientes:

6 chuletas de cerdo ahumadas

6 cdas. de salsa de tomate Ketchup

1 ½ cdas, de azúcar morena

6 cdas. de vinagre

1 ½ cdtas. De fécula de maíz

8 cdas. de jugo de pina

1 cdta. de sal

Preparación:

1- Mezclar en una olla a fuego medio el vinagre, el azúcar moreno, la salsa de tomate y la sal.

2- Cocinar durante 3 minutos o hasta que se disuelva el azúcar.

3- Agregar la fécula de maíz disuelta en el jugo de piña y revolver bien hasta espesar.

4- Aparte, dorar las chuletas en un sartén.

5- Antes de terminar la cocción, incorporar la salsa y cocer a fuego lento por 10 minutos.

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